Ca produsele de panificatie sunt foarte gustoase si desigur sanatoase nu putem contesta sub nicio forma. Dar care sunt etapele, care este tehnologia prin care se ajunge la aceste delicioase produse?

Ne familiarizam in acest proiect cu termenii de antioxidanti, radicali liberi, oxidare pentru ca aflam care sunt cei mai importanti antioxidanti si ce rol joaca ei in viata noastra de zi cu zi. Aflam de asemenea ce sunt suplimentele alimentare si care sunt principalele surse de alntioxidanti.